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Hotel
Ubicado en un entorno que destila encanto, el Hotel IL Giardino se erige majestuoso, fusionando la opulencia con la delicadeza en cada rincón de su arquitectura colonial. Sus amplios jardines, parte integral de la atmósfera bucólica y precordillerana, otorgan una experiencia única a quienes lo visitan.
+56 9 8765 4321
Cortes de filete de vacuno ligeramente sellado con dressing de mostaza a la antigua, alcaparras fritas, cebollín y tostadas de pan de masa madre.
Cortes de trucha fresca adobada con zeste de limón y aceite de sésamo, terminada con ciboulette, cebollín y emulsión de palta.
Variedad de setas salteadas en aceite de oliva y mantequilla servidas sobre espuma de poroto negro y perejil.
Finos cortes de brazos de pulpo del norte con salsa de aceituna de azapa, pimiento piquillo y palta con papas crocantes y perejil.
Rellenos:
- Camarón chileno salteado, queso parmesano limón y vino blanco.
- Osobuco braseado de cocción lenta.
- Mix de quesos: Parmesano, Chanco y Provoleta.
Incluye:
- Entrada.
- Plato Principal.
- Postre.
- 1 Bebestible con o sin Alcohol o Café.
Incluye:
- Entrada.
- Plato Principal.
- Postre.
- 1 Bebida o Jugo.
Crema de berenjenas asadas con crostini de pan italiano de masa madre.
Crema de zapallo, papa camote y jengibre con semillas de zapallo y polvo de pimentón dulce.
Curry de cordero braseado acompañado de arroz basmati y chutney de tomate con pera.
Lomo vetado 250gr al sartén acompañado de cortes grandes de papa camote frita con doble cocción y ensaladilla verde, terminado con demiglace de vegetales y setas.
Filete de vacuno 250gr al sartén con puré de coliflor, aceite de cilantro y perejil y papas fritas.
Pescado fresco del día preparado a la plancha con fumet (caldo de pescado), mantequilla y limón.
Pescado frito con batido tempura de agua gasificada.
Acompañamiento de:
- Risotto verde de puré de espinacas y polvo de pistachos
tostados.
- Vegetales blanqueados, salteados y flambeados con vino
blanco.
- Ensalada fresca de coleslaw con dressing de mostaza y toque.
Mix de lechugas y hojas verdes, jamón serrano, avellanas tostadas, fruta confitada y dressing de reducción de aceto balsámico y vino tinto.
Mix de lechugas y hojas verdes, camarones salteados, tomate cherry, almendras, pak choy, dressing de miel y semillas de sésamo.
Ensalada de cortes en juliana de zanahorias, zucchini, pepino, cebollin, con cubos de atun con aceite de sésamo. Dressing de yogurt, terminado con papas hilo.
Bebida de chocolate de leche con mousse de chocolate blanco y cacao.
Bebida de chocolate de leche con mousse de chocolate blanco y cacao.
Manzana salteada con crocante de avena, almendra y helado de vainilla.
Papayas frescas servidas con crema batida.
Helado artesanal italiano en una paleta.
Porción de helado artesanal italiano servida en una elegante copa.
Tortero con variedad de dulces chilenos.
- Jugo de naranja recién exprimido o jugo del día.
- Omelette con 2 ingredientes a elección:
Cebolla, tomate, champiñón, jamón, espinaca o tocino.
- Tostadas.
- Dulce del día.
- Té o Café.
- Jugo de naranja recién exprimido o jugo del día.
- Bowl de yogurt natural con avena y frutos secos con syrup.
- Tostada con palta laminada y huevo frito con mini ensalada.
- Dulce del día.
- Té o café.
- Jugo de naranja recién exprimido o jugo del día.
x
- Fruta de la estación.
- Tostada francesa.
- Té o café.
Royal, heineken, corona.
Kunstmann, austral, budweiser, cuzqueña, stella, artois.
Kunstmann, austral, budweiser, cuzqueña, stella, artois.
Vaso con Limón y sal.
Vaso con Limón, Merkén y Sal.
Incluye bebida o agua mineral.
Incluye bebida o agua mineral.
Incluye bebida o agua mineral.
Incluye bebida o agua mineral.
Incluye bebida o agua mineral.
Incluye bebida o agua mineral.
Incluye bebida o agua mineral.
Incluye bebida o agua mineral.
Incluye bebida o agua mineral.
Incluye bebida o agua mineral.
Incluye bebida o agua mineral.
Incluye bebida o agua mineral.
